منتديات ميناس
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي



 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

هام المرجو من الاعضاء الدين فقدو عضويتهم اعادة التسجيل

تتقدم منتديات ميناس الى تقديم احر التهاني لكل الامة الاسلاميه بحلول عيد الاضحى المبارك وتتمنى لكم المزيد من التواب والاجر والمغفره  

اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد وعلى صحبه ومن تبعهم باحسان الى يوم الدين


شاطر | 
 

 لحم بالفرن بخلطة روعة مع ارز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر



مُساهمةموضوع: لحم بالفرن بخلطة روعة مع ارز   الثلاثاء أبريل 20, 2010 6:00 pm

لحم بالفرن بخلطة روعة مع ارز












المقادير :


كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة


صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض


رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن



الطريقة :








نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم



وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة



ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن









نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء



ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً










نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق


ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة








بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم






نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه


ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة


نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق









عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل











أتمنى الوصفة عجبتكم
منقوووووووول
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سارة
عضو جديد
avatar

60 / 10060 / 100

عدد المساهمات : 43
الجنس انثى
الدلو

العمر : 44

مُساهمةموضوع: رد: لحم بالفرن بخلطة روعة مع ارز   الإثنين سبتمبر 13, 2010 3:11 pm

مشكور لما نقلت


تحياتى اليك فى انتظار جديدك




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
salah 89
المـديـر العـــام
avatar

100 / 100100 / 100

عدد المساهمات : 434
الجنس ذكر
الميزان

العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: لحم بالفرن بخلطة روعة مع ارز   الثلاثاء سبتمبر 14, 2010 10:28 am

يسلمو اكله شهيه





عارف نفسي غلطان يااغلا انسان الي عمري نسيتك مهما طول الوقت وغيابك وياريت ترجعلي تقولي كلمه وبس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
dalila
عضو جديد


60 / 10060 / 100

عدد المساهمات : 31
الجنس انثى
الثور

العمر : 37

مُساهمةموضوع: رد: لحم بالفرن بخلطة روعة مع ارز   الخميس يناير 06, 2011 3:16 am

انا احب الطبخ كثير وعلى مايبدى الاكلة لديدة مشكةر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لحم بالفرن بخلطة روعة مع ارز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ميناس :: منتدى ميناس للمطبخ :: قسم ميناس لأشهى الأطباق-
انتقل الى: